Viandas de Salamanca

"Le sandwich est un peu surcoté"

"Reçu comme un malpropre et menaces, juste parce qu'il n'a pas de monnaie et la personne vous répond en revoir monsieur"

"Expérience des plus détestables. Venu pour goûter un cornet de jambon ibérique,le vendeur nous donne un cornet ou la viande est brunâtre contrairement au autres qui étaient rougeâtre. Nous quittons la boutique et goûtons le jambon devant la boutique qui n’était absolument pas bon. Décidons de revenir expliquons la situation au vendeur qui nous dit que c’est normal et vu que l’on a goûté il ne peut ni le reprendre ni le changer. Sous couvert d’un geste commercial il nous propose de racheter un cornet… Aucun geste commercial, vendeur borné qui oubli les gestes de base du commerce envers les clients insatisfait. Passer votre chemin il ne mérite pas votre argent."

"Excellent, super sandwich et bonne portion !Personnel très aimable et souriant"

"Une irrésistible envie de jambon ibérique ou de pata negra ? Le chorizo est votre pêcher mignon ou le fromage espagnol alors entrez et le nec plus ultra vous pouvez acheter un jambon entier mais là il faut sortir plusieurs centaines d’euros À l’heure du déjeuner craquez pour un sandwich avec une demie baguette"

"Sandwich à emporter excellent, charcuterie de haute qualité, pour un prix contenu !"

"Un plaisir culinaire dépaysant en plein cœur de Paris ! Un goût juste dingue ! On paye pour un produit de qualité il n’y a rien d’autre à ajouter"

"Pas facile de trouver un bon sandwich dans le quartier, et Viandas faisait partie des bonnes adresses, mais mes 2 derniers achats en 1 semaine ont été une immense déception ! Que s'est il passé ? Je me souvenais d'un Pata Negra fameux mais mes 2 derniers sandwich étaient plus moyens et ne ressemblaient pas du tout à du pata negra, à 12€ le sandwich c'est inadmissible. En souvenir des expériences passées et pour l'amabilité du personnel, je donne 3 étoiles, mais j'espère vraiment retrouver de la qualité s'il m'arrive de revenir quand j'aurais oublié ma déception"

"Leurs charcuteries sont assez incroyables, on sent le soin apporté à la fabrication des produits et leur sandwich, Pata Negra, minimaliste mais délicieux ! Un peu cher mais l’expérience vaut le prix."

"Tres mauvaise expérience en ce 5 avril 2025. Je ne rentrais pas par hasard étant client depuis longtemps de cette enseigne. Je demande 2 Hornazos, mais voyant que les deux parts du dessus sont nettement moins généreuses que celles juste en dessous, je précise au vendeur que je desire ces dernières, d autant plus que le prix est àl'unité. Refus catégorique avec pour raison invoquée un changement d organisation, on croit réver !! Il ne changera pas d attitude malgré mon insistance, d'autant plus qu' il ne remet pas en cause la différence de taille des parts. Je repars donc sans avoir ce dont je désirais acheter et sous les quolibets du vendeur et de ses deux collègues !! Et voila comment on perd bêtement un client....avec un signalement à la clé à la DGCCRF pour refus de vente."

"C’est la deuxième fois que j’ai l’occasion de manger un sandwich de cet établissement. J’y ai plutôt bien mangé mais j’ai trouvé l’accueil pas très agréable."

"Service très agréable Produit à tomber 😋un délice sandwich pata negra et fromage hummm un pur délice. Hâte de rentré chez nous pour goûté à l’assortiment de Fuet accompagné d’un bon vin 🍷"

"Edit : J'y suis finalement retourné il y a une semaine et cette fois-ci j'y ai été bien reçu et j'ai pu y refaire quelques emplettes dont les fameux sandwichs 🙂 Je repasse donc ma note de 1 à 4 étoiles 😎 Et si cela se confirme à ma prochaine visite, j'effacerais mon premier commentaire ci-dessous et passerais la note à 5 étoiles... Les sandwichs pata negra sont très très bons mais se retrouver devant une porte close à 19h31 pour une fermeture à 19h30 avec les vendeurs derrière la vitre qui n'ont rien voulu entendre...c'est vraiment très décevant surtout pour un samedi soir 😕 J'adorais cette sandwicherie et j'y passais souvent en retournant dans ma banlieue...mais là, avec cet accueil...c'est terminé 😌 Les vendeurs se reconnaîtront puisque j'écris cet avis juste après avoir été refoulé 🙄"

"Sandwich très bon mais prix élevé pour la quantité"

"Un pur délice l Espagne au bd St Germain Charcuterie espagnole d exception sandwich un régal je recommande cet établissement de plus propre hygiène irréprochable et accueil formidable"

"Les sandwichs jambon-fromage sont une bonne option pour un déjeuner rapide. Cependant, en fin de semaine il arrive que le jambon semble manquer de fraîcheur... le jambon en barquette et lui plus chers mais toujours de bonne qualité"

"Je viens de sortir de cette boutique service épouvantable !! Il y a un panneau que dit que uniquement deux personnes à l’intérieur, il pleut des cordes et deux vendeurs dissent que il faut sortir car il ne pouvait par servir tout le monde. Aux PATRONS de cette boîte changer du personnel au retiré ce panneau ridicule, ce un endroit ouvert au service de clients. La vendeuse voulait faire sortir une dame avec deux enfants. C’est comment ça que vous faites de chiffre d’affaires?? Quelle honte. En plus vous trompé la clientèle. Le jambon n’est PATA NEGRA c’est du resebo/ cebo pour les personnes qui ne connaissant rien le cochon a été nourri avec de bellotas et du cereal. Le jambon PATA NEGRA est 100% nourri au glands /bellota vous êtes tombé sur la très mauvaise personne une experte de jambon espagnol."

"Entre le pain mou et le jambon épais et pas coupé du jour, c’est absolument immangeable. En espérant que mon chien l’accepte pour éviter de le mettre à la poubelle."

"Qualité présente malgré une quantité décevante et pour le paiement n’accepte pas la carte ticket restaurant ni l’amex. Accueil condescendant . Dommage"

"Bonjour très satisfaite de mes achats ce jour du jambon de la pata negra saucisson de la pata negra chorizo et lomo ainsi que deux fromages.Les explications de la vendeuse sur les produits étaient très clair et je tiens a dire que je l’ai trouvée très agréable et professionnelle.Un grand merci à elle."

"En passant par hasard boulevard Saint Germain, j'ai découvert cette pépite et ses sandwiches ( ainsi que des cornets de fromages et de jambon) : certes 11,90 ce n'est pas donné mais la qualité est exceptionnelle. En ce qui concerne l'accueil je n'ai rien à redire."

"La nourriture est délicieuse, mais la service m'a laissé un mauvais goût dans la bouche. C'est vraiment très satisfaisant de voir que je ne suis pas la seule personne qui a été servi d'un homme impolit chez Viandas de Salamanca. Je viens maintenant de prendre un hornazo et je l'ai commandé en français. C'est évident que mon accent n'est pas incroyable mais également il est parfaitement comprehensible pour la plupart du monde; en effet, je suis certain que l'homme derriere le comptoir m'a compris car il a repondu à mon commande en anglais. J'ai continué a parler en francais mais il semble que ce n'était pas à sa hauteur, comme il a continué comme avant en anglais. C'est très impoli, agaçant et invalidant de faire cela quand quelqu'un fait l'effort de parler votre langue. Quelle ironie pour un homme brittanique de penser OI, WE'RE IN FRANCE, SPEAK TO ME IN FRENCH ******** mais c'est cette situation surréaliste dans laquelle je me trouve. Ne soyez pas si impoli! C'est cela qui fait une mauvaise réputation, non seulement à vous mais aussi à votre ville et à votre pays!"

"Que pena que mala imagen , no es normal vender unos bocadillos con un producto extraordinario como es el jamón ibérico de bellota pata negra y hacer los bocatas por la mañana para venderlos al final de la tarde ya con el pan acorchado Hay que ir haciéndolos según se venden y con pan fresco si no es mejor dedicarse a vender otro tipo de producto Quel dommage, quelle mauvaise image, ce n'est pas normal de vendre des sandwichs avec un produit extraordinaire comme le jambon ibérique de bellota pata negra et de faire les sandwichs le matin pour les vendre en fin d'après-midi déjà avec le pain bouché Il faut les préparer au fur et à mesure qu'ils sont vendus et avec du pain frais, sinon il vaut mieux se consacrer à la vente d'un autre type de produit."

"Je met un 5 étoiles car lorsque j'ai connu la boutique, leurs bocadillos étaient faits avec un pain délicieux. C'était juste succulent (octobre 2023). Entre temps, la semaine dernière, c'était du pain baguette très basique et donc un ratage complet en dégustation. Je suis persuadé qu'ils vont inverser la vapeur. Pour les non connaisseurs, éviter le sandwich avec du fromage ce qui relève plus du sacrilège lorsque l'on déguste une pata negra de gamme supérieure. Au plaisir de revenir"

"Très bonne charcuterie, personnel professionnel et sympathique"

"Personnel particulièrement fainéant, irrespectueux et insultant envers sa clientèle ! Je rejoins les nombreux précédents commentaires sur l'accueil de cet établissement. Alors que la boutique est déserte, le vendeur se plaint d'avoir trop de choses à faire pour servir à temps et correctement. Argumente et prétexte, simplement pour avoir le dernier mot... Une honte !"

"Les produits sont qualitatifs, dès l’entrée l’odeur est comme celle dont je me souviens en Espagne, une vraie madeleine de Proust. C’est cher, c’est sûr, mais ce sont des produits d’exception. L’accueil, par contre, est loin d’être exceptionnel. Les clients nous précédant ont eu droit aux conseils, aux amabilités, quant à nous, pourtant polis, qui avons attendu patiemment notre tour, c’est à peine si j’ai eu une réponse à une question à propos d’un produit non vendu par l’enseigne - et c’est ok, ça aurait simplement pu être l’occasion d’échanger quelques mots sympathiques. Même pas sure non plus d’avoir eu un au revoir, j’ai du mal à comprendre. Sincèrement, je suis déçue et pas certaine de revenir."

"Bonne qualité de jambon , saucisson sec d' Espagne. À des prix premium. Service mal-aimable. J'ai dit qu'on m'a vendu du jambon Pata Negra en Espagne sous vide, ça se conserve jusqu'à une année à température ambiante. Je cherchais du jambon sans conserver au frais. Le mec au comptoir me donne des grandes leçons ça se conserve une semaine au plus au frais. Le sandwich à 5,90€ est bof trop salé. Comme ça s'appelle Salamanca, je lui ai demandé s'il connaît un Hector Salamanca, ou Lalo, ou Tuco. Pas capté la référence à Breaking Bad."

"une part d’hornazo et un petit cornet de jambon Serrano qui nous ont fait voyager jusqu’en Espagne.🇪🇸 On est reparti avec notre fromage de brebis,un chorizo et du jambon Serrano Effectivement prix élevés mais tellement bon"

"Super bon. J’y vais 3/4 fois par semaine. Le pain le dimanche est moins bon ."

"Déguster une part d’hornazo est devenu le rituel du lundi midi. Cette tourte au porc est absolument délicieuse et constitue un passeport pour l’Espagne à moindre frais. Ce petit panthéon de la charcuterie espagnole regorge de merveilles qu’il me tarde de découvrir. Comment ne pas conclure en saluant l’exquise courtoisie des vendeurs et la précision de leur service. Vive l’Espagne pour ce qu’elle a de meilleur !"

"Accueil bof, pas vraiment de sourire ou d’explications … effectivement nous avons demandé aussi de couper le sandwich de Pata Negra en deux à 11,90€ , mais la réponse a été un « non »catégorique. Heureusement que le sandwich était bon, la pata negra avec un pain aux graines."

"Très bon sandwich. Dommage qu'il n'y ai quasiment pas de choix. Cependant je reviendrai avec plaisir."

"Accueil désagréable, je demande à couper un hornazo en 2, non on fait pas ça !, Je demande mais vous avez bien un couteau, vous vendez du jambon à la coupe ? Réponse : oui mais on fait pas ça ! Absurde et zéro commerçant, mettez un distributeur automatique ça sera plus efficace !"

"J’ai voyager a chaque bouchées de ce magnifique sandwich j’ai même eu très envie de faire demi tour pour en prendre un autre 😂 le prix plus que correct quand on vois la qualité des produits. Un petit bout d’Espagne en pleins milieux de Paris 🥰 adresse plus que validé 👍🏼 L’accueil agréable un échange dans notre langue natale 🇪🇸 ❤️"

"Les jambons sont divins. Je conseille fortement ! Ce n'est pas si cher que ça. On sent la qualité du produit au goût ! Sandwichs et saucissons délicieux"

"C’est du bon produit La vendeuse est super gentille Meme si faut être honnête le prix est un peu élevé mais c’est normal vu la qualité du produit"

"Les produits sont remarquables. Leurs sandwichs sont très bons et le jambon de bellota (les porcs se nourrissent des glands des bois de chênes) est simplement exceptionnel. Un peu coûteux, certes, mais le travail artisanal et la qualité ont un coût."

"J ai Acheté du jambon coupé au couteau hier 50% iberique . Prix au kilo 150 euro. Je m attends a déguster un excellent produit. Le gras était rance de manière marquée. J ai egalement pris un paquet de paleta, pas encore ouvert, nous verrons ce qu il vaut. Je suis a ce stade plus que déçue."

"Accueil frais avec le nez collé au tél. portable. Sandwich goûteux avec de bons produits ! Cependant, la tendance est à profiter du paiement sans contact pour indexer le prix du jambon fromage sur celui de la pata Negra (étourderie?)..."

"Délicieux sandwich. Jambon de qualité. Prix correct. Très propre. Personnel aimable et sympathique."

"Excellent endroit pour acheter du jamon iberico ou encore un sandwich jambon iberico fromage. Les produits sont de grande qualité le service est parfait. Les prix sont corrects : 7,90€ le grand sandwich avec boisson. On se sent en Espagne. Je suis très content d'avoir découvert cet endroit. Un seul conseil, allez y!"

"Les sandwichs sont excellents !!!! Le jambon est d'une finesse.... Miam"

"Une superbe boutique. Étant passé plusieurs fois devant avec une seule envie de goûter leurs appétissants sandwichs , je n’ai pas eu d’autres choix que de sauter le pas, et marquer un arrêt afin d’en déguster un. Une fois à l’intérieure, c’est l’étalage de produits. C’est une pure merveille. Jambon, fromage, chorizo et j’en passe . Même les bières sont excellentes pour accompagner les sandwichs ou les Cornets de charcuterie et de fromage. Les prix sont abordables et la qualité extra. Je recommande."

"Pour avoir testé plusieurs de leurs produits tous chers, vous trouverez du très bon et du médiocre ! Mais rien d'extraordinaire En revanche, limitez-vous à certaines charcuterie et n'achetez aucun fromage chez eux, tous très et trop salés, affinage pas terrible, à ce prix la on aurait pu s'attendre à une qualité nettement supérieure. Vous trouverez de meilleurs produits et moins chers dans des boutiques moins en vue"

"Un sandwich extra bon ! Le pain est frais et croustillant (il viendrait de la boulangerie Gérard Mulot pas très loin) et le jambon est divin, parfumé, goût et texture impeccables. Préférez un bon sandwich chez eux qu'un plat médiocre et cher dans les cafés alentours. A tester si vous êtes dans le quartier."

"Boutique intéressante de jambon de salamanque vendu sous vide. Il faut goûter l hornazo, une spécialité typique."